Vyťažte z vákuovania maximum! Poznáte tieto funkcie moderných vákuovačiek?

Základné funkcie vákuovačiek

Prevažná väčšina vákuovaček a vákuovacích systémov disponuje dvoma režimami - manuálnym a automatickým, ktoré oceníte pri vákuovaní sypkých, vlhkých alebo naopak, krehkých potravín. Samozrejmosťou je, u novších modelov, aj zváračka obalov, vďaka ktorej potravinu bezpečne vákuovo zabalíte a zároveň uzavriete, takže sa k nej nedostane vlhkosť, ani pachy z chladničky či mrazničky.

Takto upravený pokrm alebo surovinu potom môžete jednoducho uložiť alebo ďalej spracovať (napríklad obľúbenou metódou sous-vide). Všetky vákuovačky a vákuovacie systémy Status sú navyše plne kompatibilné so všetkými vakuoavacími fóliami a rolkami tejto značky.

Funkcie, ktoré vás prekvapia a potešia

Pokiaľ zháňate naozaj spoľahlivého a profesionálneho pomocníka do kuchyne alebo reštaurácie, zamerajte sa na kompaktnejšie vákuovacie systémy a vákuovačky, ktoré okrem základných funkcií ponúknu aj celý rad ďalších praktických vychytávok, ktoré vám uľahčia vákuovanie a zároveň samotné používanie prístroja.

Napríklad model Provac 360 prišiel s inovatívnou funkciou Status SmartSeal, ktorá predstavuje aktívny systém zvárania fólií, ktorý vďaka automatickým úpravám teploty zaistí extra rýchle zavarenie fólie, čím šetrí elektrickú energiu.

Naopak, funkcia Status Smart Open / Lock umožňuje automatické otváranie a zatváranie veka. Prístroj je tak extrémne jednoduché zamknúť alebo odomknúť a to vďaka ľahko prístupnej páčke na veku. Zaujímavá je aj funkcia Status Stiki, ktorá spočíva v obojstrannej, znovu použiteľnej, lepiacej páske, ktorá zaisťuje komfort pri upevnení sáčkov do prístroja.

Pri samotnom vákuovaní isto oceníte aj praktický odpočet, vďaka ktorému bezpečne viete, ako dlho bude vákuovačka s konkrétnym pokrmom či potravinou pracovať. Ak radi a často grilujete, vyberajte prístroje s funkciou marinovanie, ktorá tento proces žiadaným spôsobom uľahčuje a urýchľuje, čo oceníte nielen počas grilovacej sezóny.

Za zmienku stojí aj praktická hadička, ktorou sú vybavené moderné vákuovacie systémy vybavené. Táto hadička slúži na vákuovanie nápojov v špeciálnych vákuovacích dózach. Novšie modely navyše disponujú poistkou proti prehriatiu prístroja a je dokonca možné ich umývať v umývačke. Ktorému z týchto praktických spoločníkov urobíte doma miesto?